Famosa a nivel mundial, surgió del sincretismo de dos culturas: la prehispánica y la española e influencias como la francesa y la oriental le dieron un toque único y distintivo.
Orgullosamente es de nuestro estado el mole poblano, platillo nacional y los chiles en nogada, plato barroco por excelencia; sin dejar de mencionar los exquisitos molotes, chanclas, la tinga, el pipian verde, las chalupas, cemitas, un sinfín de deliciosos platillos.
Tampoco...
